Meillä on töissä perjantaisin kiertävä kahvivuoro ja viime perjantaina oli miun vuoro järjestää ne. Koska edellisen viikon kokeilukakku meni aivan hutelikkoon, päätin luottaa vanhaan kunnon Pätkis-kakkuun. Sen rinnalle tekasin myös omenarahkapiirakan, joka oli ehkä suurempi menestys kuin Pätkis-kakku. Tässä kuitenkin maailman helpoimman kaukun ohje.
Kakun pohjaan tulee
5 dl vehnäjauhoja
3 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
3 rkl kaakaojauhetta
150 g voita
2 dl maustamatonta jogurttia
4 pätkistä (mie laitoin pussillisen)
3 munaa
Kuorrutus
170 g suklaata
n. 50g voita
Sekoita kuivat aineet keskenään. Sulata voi ja lisää sinne pätkikset, sekoita tasaiseksi. Lisää rasvan sekaan jogurtti ja munat. Lisää tämä seos kuiviin aineisiin ja sekoita (ei tarvihe vatkuloida koneella). Laita voideltuun kakkuvuokaan ja paista 175 astetta n. 35-45 min. Kumoa kypsä kakku ja levitä päälle vesihauteessa sulatettu suklaa + voi. Koriste niinku mieles tekköö. Mie raastoin valkosuklaata päälle.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti